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平民貴公子美食報報---【1976】道地港式茶餐廳

常在消費昂貴的台北東區出沒的人,對於民生問題應該都有同樣煩惱,那就是很難找到『平價』又『好吃』的餐廳。因為兩項期望,通常只能滿足其一。當初,會知道這家隱匿在此區巷弄的好餐館,就是因為看到蘋果日報的美食報導。於是,抱著嚐鮮的心態,特地找了天專程去試菜。

這家命名為【1976】的道地港式茶餐廳,裝潢明亮現代、用色簡潔。很難讓人會聯想到,它的前身竟然是那家經營三十幾年老字號,位於仁愛路4段的【香港廣東粥粉麵飯點心專家】


原來,也是受到不景氣的衝擊,讓高租金逼的老店痛下決定,另遷他址重新再起。於是,從仁愛路搬到敦化南路來。由原主廚傅逸明挑起老闆重責,改換店招但承繼原味。

棒的是,他們在平日時段推出了『午茶優惠』。標榜A、B餐,但其實是粥麵粉6選1+港式點心,代價只要百元鈔一張,真是佛心來著。在這地區,除了之前曾介紹過的【
宜品福州乾拌麵】之外,這家【1976】港式茶餐廳,是另外難得的好選擇。

初次上門,公爵點了『鮮蝦雲吞撈麵』。麵條是用廣式雞蛋麵,吃起來咬勁彈牙,調味剛好很適口。重要的是,主角『鮮蝦雲吞』蝦肉足又Q。根據老闆說明,這自製的雲吞內餡,是以9斤蝦肉與4斤豬肉比例調成。難怪鮮味十足。

雖然餛飩數量不多,但大顆吃起來感覺的到誠意。因為,整碗雲吞撈麵的份量,午茶時段與正常單點,都是一模一樣。老闆的用心,連最不起眼的配角例湯,都喝的到濃郁。

而點心的部份,我選了『牛肉丸』。現點現蒸,讓等待有點久了些。加了陳皮與青蔥,讓牛內丸咬起來有股清甜。不過,肉餡口感比起我在博愛路世運麵包店所吃到的牛肉丸要差一些。感覺粉漿肉的比例,需要再調整。

整體而言,第一次試菜『鮮蝦雲吞+牛肉丸』的組合,算是滿意的高CP值。

第二次光臨,我選了『魚片湯河粉』,以鰱魚肉片薄涮燙,慷慨擺滿整個1/2的碗面。河粉則是店家特別訂做,加了太白粉與米漿一起揉製,呈現半透明的Q勁。加寬厚片裁切的河粉,配上鮮美的高湯,讓我意猶未盡。

而點心,這回選了『鼓蒸排骨』。豆鼓醃到小排很入味,在大火蒸後仍然鮮嫩。份量看來,只算小盤。但這次的『魚片湯河粉』+『鼓蒸排骨』,仍有吃得開心。

第三度登門,點了服務小姐推薦的『牛肉粥』。老闆熬粥的高湯,用了豬大骨與魚骨一起長時間燉煮,再用老薑、胡椒粒提味。米粥的飯粒,都被大火熬到成綿滑細膩的糜湯。配上滑嫩牛肉片與碎油條,港式風味重現嘴中。

我配了『小湯包』當點心。這道,比預期的滋味更好。小湯包的餡料雖不飽滿,但內餡的湯汁清甜甘美,少了別家混了過多皮脂的油膩。輕輕小咬湯包的邊角,讓熱騰騰湯汁全流到湯匙,一滴也不放過。

『牛肉粥』+『小湯包』,又是一個悠閒慵懶的下午。

但願,在這寸土寸金的台北東區,能有更多如此平價美味的小館繼續出現,造福我們這些貪吃又小氣的客群。

公爵的私房總評:
美味指數: 【午茶】× 7杯

附註:
午茶優惠時段:(MON~FRI) 14:00~17:00

*部分圖片(未親自嚐過的品項),來自蘋果日報

留言

匿名表示…
好吃的餐廳,舒服的裝潢,跟之前老店的感覺差很多,不過味道沒變就好...
飛天獨角獸寫道…
沒錯!對餐館來講,[好吃的口味]是絕對要比[漂亮的裝潢]來的重要太多啦!
匿名表示…
從小吃到大的好口味,之前去仁愛醫院舊店址找不到的時候還失落了好一陣子,還好只是搬遷^^

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