泰凡尼克遊戲廚房— 綜合果園鮮奶土司

乘著接連兩次麵包創作，就大獲成功的幸運。於是，膽量腫大的泰凡尼克立刻快馬加鞭，開始構思生平第三號烘培作品的主題。在巡視過整個廚房現有的資源材料後，就決定這回的題材是，結合水果芬芳與牛乳香醇的『綜合果園鮮奶土司』。

我的創意配方如下(成品1.5磅)：
鮮奶＋蘋果泥＋桑椹泥 (共計250 ml) /鳳梨起司 (2片) /蜂蜜 (3湯匙) /鹽 (1/2茶匙) /桂格鮮果王 (3湯匙) /高筋麵粉 (3杯) /小麥蛋白 (1 + 1/2茶匙) /快速酵母粉 (1+1/2茶匙) /葡萄乾 (3湯匙)

將牛奶『瑞穗低脂鮮乳』從冰箱拿出來後，先倒出所需份量放到如室溫。再將蘋果切片與桑椹(來自『桑椹銀行』的冰凍品)，一起用果汁機打成泥狀備用。因為以高速攪打，果泥的溫度就比較不會過冷。混合後，希望藉此能將桑椹的酸甜與蘋果的甘美全部融合。

接著，再將果泥與鮮奶一起混合。桑椹的紫紅色原汁，這時會被鮮奶的乳白給調和成如同紫蓮藕般的夢幻色彩。

這次特選的添加材料是『桂格＊鮮果王』。看看內容說明，不但有綜合水果 (草莓、櫻桃、蔓越莓、鳳梨、水蜜桃、柳橙、葡萄、蘋果、梨子、百香果、哈密瓜、芒果)，以及什錦榖粉 (燕麥、南瓜、地瓜、小麥、大麥、黑米、蓮子、薏仁、糙米、蕎麥、山藥) ，還有綜合核果 (麥芽、百合、松子、核桃、白果、南瓜子)。真的是琳琅滿目，讓人完全眼花撩亂。

我是將鮮果王的榖粉與牛奶先調和，然後才再一起加入果泥。雖然包裝上說，榖粉可與冰鮮奶一起沖泡。但是，直接倒進牛奶攪拌的結果，仍可看見頗多水果粉末浮在上層。有了這次經驗後，下次就不先加入鮮奶。待麵粉倒進後，再與榖粉一起調合會更理想。有了這一包雜果榖物的高纖養份，不但能增添美味、營養應該更是滿分。