遊戲廚房（親子料理篇）--- 彩虹田園蔬菜

上次帶女兒與愛狗的老同事聚餐，她帶來由日本獸醫博士須崎恭彥所著的『狗狗手工料理食典』。回來仔細翻閱，著實讓我大開眼界。

原來，狗狗的鮮食料理竟然可以如此健康養生啊！

本來以為狗跟狼一樣，都是純肉食性動物。沒想到，原來只要稍稍調理，就連紅白蘿蔔、花椰菜、高麗菜、地瓜、南瓜、菇類…等等，也都會變成他們愛吃的食物。於是，繼上回的創意菜單後，「阿馬師」再度發揮天馬行空想像力，推出第二道親子料理。

創意菜單No.2 ---『彩虹田園蔬菜』

【調味秘訣】
我們常用的調味料對狗來說，由於鹽份與其他香辛料等因素，往往對牠們的身體負荷過重。但少了調味料光靠食材的天然原味，似乎又有點平淡的太過修身養性。

學到寶典的秘訣，原來只要將乾香菇與乾海帶(昆布)混合後打成粉末後，裝瓶密封。就是一罐最天然也最養生的高湯粉。

【食材介紹】

四色蔬菜(偷懶如我，直接用超市買的冷凍品)：紅蘿蔔 /馬鈴薯 /青豆仁 /甜玉米 /高麗菜(1/4顆) /青花菜(1/2棵) /小番茄(數粒) /豬絞肉 (適量)

將全部食材擺入大碗內，再灑上自製的香菇高湯粉，倒入3～4杯開水。最後，用電鍋清蒸。開關跳起後，將碗裡所有材料攪拌一下，再微波1分鐘就OK。簡單快速又方便。

【創意變化】

要填飽自己肚皮時，只要另外下個麵條，然後鋪上清蒸綜合蔬菜，再加上一大匙海鮮干貝醬。就是一道營養沒負擔的好吃乾拌麵。

或是，另外加上蛤蠣與綜合蔬菜一起清蒸。蛤蠣高湯的甘鮮甜美，也會讓這道清蒸蔬菜變成湯拌飯的好料理。

至於伺候愛犬的方式，先將有絞肉香的綜合蔬菜切碎至小狗適合咀嚼的大小，然後拌入再舀點湯汁與乾飼料攪拌均勻，就能吸引牠愛不釋口。

除了基本作法外，若冰箱同時還有打綜合蔬果汁所留下的果菜渣，我會加上沒有添加鹽份的吻仔魚，再一起拌入這道『彩虹田園蔬菜』裡來添加變化。有了鮮美吻仔魚的加持，往往讓小狗口水直流。後來，我甚至還會偷偷將微波後的豌豆苗切細，一起魚目混珠加進去。對於這種夾帶入場的方式，目前為止還沒被退貨過。讓我這辛苦的廚師，頗為自得。

經過這樣料理後，女兒KUMY竟然很愛吃蔬菜。再這樣下去，她應該會變得很有佛心來著。


【營養成分】
胡蘿蔔--- 維生素A
青豆 ---- 鈉、鉀、磷、鎂、鈣
玉米 ---- 菸鹼素、鉀、磷
馬鈴薯 ---維生素C、鉀
青花菜 ---維生素A、B群、C、鉀、磷
高麗菜--- 維生素C、鉀
番茄 ---- 菸鹼素、茄紅素
豌豆苗--- 鉀、磷
香菇 ---- 菸鹼素、鉀、磷
海帶 ----鈉、磷、鎂、鈣
吻仔魚 ---鈣
豬絞肉 ---蛋白質


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